La boutique du Moulin Barbotte
Dans la jolie boutique rustique du Moulin, il y a de quoi se faire plaisir avec de bons produits locaux !
Pour faire quelques emplettes ou garder un souvenir de votre passage au Moulin, vous trouverez toujours un petit trésor sur nos étals : miels, boissons et Pains d’épices artisanaux, bières et alcools distillés, objets déco…
BON A SAVOIR : La boutique est ouverte aux mêmes horaires que le site.
les miels du Moulin
Nos produits de la Ruche
L’apiculture, Xavier est tombé dedans un peu par hasard en 2014, d’abord comme un simple passe-temps, puis de manière professionnelle en 2017,
Avec 100 ruches, les miels vendus dans la boutique au Moulin Barbotte sont tous produits localement dans un périmètre de 10Km autour du Nesle la Reposte.
La production des miels dépend de la météo et de son impact lors des périodes de floraison et donc de la mise à disposition de nectar pour les abeilles.
En fonction de ce que Dame Nature nous donnera, vous trouverez au Moulin les miels suivants : Acacia, Châtaignier, Ronce, Tilleul, Sarrasin, Tournesol, Luzerne, Colza, Toutes Fleurs et Forêt.
Nous proposons également des bougies réalisées à partir de la cire de nos ruches.
De l’hydromel, miel fermenté dans l’eau, est fabriqué à partir de notre miel, par le Musée de l’abeille.
Bière La Gaultoise
Un savoir-faire artisanal et traditionnel dans la fabrication de bière
Passionné par le domaine de l’agriculture, Romain agriculteur depuis plus de 19 ans a décidé de se lancer dans le domaine de la bière artisanale.
Fort de son expérience, votre brasseur vous garantit une bière d’exception alliant la tradition et l’authenticité.
Romain a suivi une formation à Nancy pour apprendre le métier de brasseur.
Il vous propose aujourd’hui, un panel de 5 bières en 33cl ou 75cl : Blanche, Blonde, Ambrée, Brune et Triple au miel.
Au Moulin Barbotte, vous trouverez ces bières à emporter ou au snack pour les consommer sur place.
Le pain d’épices
Les jus de pommes Les Vergers de St Pierre
La passion du fruit
Paul, 20 ans, s’est installé sur l’exploitation familiale à La Noue (51) qui compte 60 hectares de pommiers à jus Bio, « Les Vergers de St Pierre ». Il décide de transformer une partie de la récolte en jus de pomme et jus de pomme aromatisés (pomme-cassis, pomme-myrtille, pomme-citron, pomme-coing, pomme-cerise, pomme-fraise, pomme-framboise) et divers jus pétillants.
Les jus sont composés de 95 % de pomme et 5 % de purée de fruits. Ils sont sans sucre ajouté, sans conservateur en conversion Bio.
La distillerie de La Forge
La distillerie artisanale
La Distillerie de la Forge propose à la vente sa production personnelle d’eaux-de-vie naturelles, de liqueurs et de spiritueux maison. Une gamme qui chaque fois s’appuie sur la chauffe lente et douce de la distillation au feu de bois, pour assurer le meilleur distillat possible et la haute qualité de nos produits.
Loïc est un vrai passionné, voici ce qu’il pense de son métier : « Etant de formation forgeron, je viens moi-même d’une branche de l’artisanat qui prend racine très loin dans l’Histoire : un point commun avec la tradition des bouilleurs, largement aussi ancienne. Je partage donc depuis longtemps déjà cette conviction que les façons de faire et techniques que l’on peut qualifier d’ « ancestrales » n’en sont pas pour autant forcément … dépassées ! »
La liqueur de miel est réalisée à partir de notre miel.
